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「国消国産シンポジウム」

12月2日に地場産業振興センターにて行われました、「JA石川県中央会・国消国産シンポジウム」にて、 主婦や母親代表パネリストとして参加させていただきました。約720人が参加し、日本の農業を守る意識を共有いたしました。たいへん充実した素晴らしいシンポジウムでした。写真はMCの福島さんと♪    

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あけましておめでとうございます2024

あけましておめでとうございます。 2024年も誠心誠意、 しもおきひろこキッチンスタジオ、ひなたファクトリー、ひなた食堂、 ともに頑張ってまいります。 どうぞ今年もよろしくお願いいたします。   代表 しもおきひろこ  

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「お家でもフードピア」料理教室開催!

「フードピア金沢2024」主催の「お家でもフードピア・金沢の味・家庭料理教室」が金沢勤労者プラザにて2月10日開催され、今年もしもおきひろこが講師を務めさせていただきました。 詳しくはフードピア金沢のサイトをご確認ください。 また、YouTubeにて「金沢の味 レシピ動画」を公開中です!ぜひご覧いただき、料理を作ってみてくださいね。  

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ひなた食堂、初の貸切り

2月20日(火)は「ひなた食堂」初の貸切で、JAグループ石川営農戦略室女性担当者研修会の皆様をお迎えし、特製ランチコースと、料理研究家しもおきひろこの”食談”もさせていただきました。野菜の簡単な料理方法など、ご参加の方が農家の方と日頃ふれあう中で、少しでもお野菜のお話のタネになれば幸いです。ご利用いただき誠にありがとうございました。    

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伏見台小学校にて講演

先日、伏見台小学校をもうすぐご卒業なさる6年生の皆さんを対象に、「これから生きていく君たちへの応援メッセージ」として講演をさせていただきました。 フードコーディネーター・料理研究家になるまでの道のり、その後テレビのレギュラー出演や新聞・ラジオ等に取り上げられるようになるまでの努力や戦略、また“食べることの大切さ”もお伝えしました。 皆さんの将来の夢への、何かヒントになれば幸いです。...

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恋する”おみちょ”クッキング

3月2日(土)、近江町ふれあい館にて行われました「婚活パーティー」☆★ 新鮮な近江町市場の食材を使ったパーティー料理教室、しもおきも講師としてお手伝いさせていただきました。実は当日のオードブル料理も、「ひなたファクトリー」より配達させていただきましたよ♪ いろんなゲームもあり、みなさん和気あいあいとっても楽しそうでした(^^) 写真はMCの徳前さんと♡      

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石友リフォームサービスさんで時短料理セミナー♪

きたる3月23日・24日、石川県庁近くの石友リフォームサービスさんで「金沢住まいるフェア」が開催されます。しもおきひろこの「時短お料理レシピセミナー」も行われますよ。ぜひお越しくださいませ♪  

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「五感で学ぶ金沢の食文化」

6月2日、金沢市近江町交流プラザにて、親子向けの加賀野菜を使った料理教室を開催いたしました。 地元食材で作る”ネオ和食”金沢市の食育月間講座の一環です。 今後もさまざまな、食育料理教室を開催予定。ふるってご応募くださいね。

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「能登の美食見つけちゃいな祭。」にて

11月4日(祝)にぎわいの里ののいちカミーノにて行われました、 三谷産業グループお客様感謝祭「能登の美食見つけちゃいな祭。」に、 しもおきひろこも講師として参加させていただきました! 親子クッキング教室で、能登の食材を使ったとっておきのレシピをお教えいたしましたよ~♪ たくさんの方にお越しいただきありがとうございました!    

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いしかわの食と工芸・盛り付け教室

11月23日(土)24日(日)、石川県立図書館の食文化体験スペースにて「ウフフのテーブル」いしかわの食と工芸・盛り付け教室の講師をつとめさせていただきました! ご参加の皆さま思い思いに、素敵な伝統工芸品の食器に加賀料理を盛り付け、お食事も楽しんでいただけました♪

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