いしかわヘルシー＆デリシャスメニューを監修させていただきました
このたび、”石川県庁×味の素「スマ塩」×テレビ金沢”の企画にて、「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」を石川県庁の食堂でご提供するにあたり、メニューレシピを作成させていただきました。 しもおきひろこ監修の、塩分少なめ、でも味わいは深めのスペシャルメニューを、是非食べにいらして下さいね。石川県庁の食堂はどなたにもご利用いただけるそうですよ、期間限定、お急ぎください♪ 10月16日(月)～18日(水)...
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しもおきひろこ「大晦日・元旦オードブル」2023
★誠に申し訳ございませんが、今年の「大晦日元旦オードブル」は、おかげさまで予想を上回る多くのご注文をいただき、数量限定のご予約を予定日より早く締め切らせていただきました。ご検討いただいていたお客様には、本当に申し訳ございません。また来年もかならず販売いたしますので、再度ご検討いただければ幸いです。今後ともひなた食堂、ひなたファクトリー共々、ますますのご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。★...
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しもおきひろこ「クリスマス特別オードブル」2023
毎年ご好評をいただいております、しもおきひろこの「クリスマス特別オードブル」 今年も絶賛ご予約承り中です！ ご注文は、電話 076-218-9899 または080-3744-9898 まで、 または、こちらのホームページの予約フォームより、各種SNSからのメッセージでも受け付けております☆ 他とはぜんぜん違う、手作りならではの真心こもった美味しさ、ぜひぜひご賞味ください。...
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「国消国産シンポジウム」
12月2日に地場産業振興センターにて行われました、「JA石川県中央会・国消国産シンポジウム」にて、 主婦や母親代表パネリストとして参加させていただきました。約720人が参加し、日本の農業を守る意識を共有いたしました。たいへん充実した素晴らしいシンポジウムでした。写真はMCの福島さんと♪
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あけましておめでとうございます2024
あけましておめでとうございます。 2024年も誠心誠意、 しもおきひろこキッチンスタジオ、ひなたファクトリー、ひなた食堂、 ともに頑張ってまいります。 どうぞ今年もよろしくお願いいたします。 代表 しもおきひろこ
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「お家でもフードピア」料理教室開催！
「フードピア金沢２０２４」主催の「お家でもフードピア・金沢の味・家庭料理教室」が金沢勤労者プラザにて2月10日開催され、今年もしもおきひろこが講師を務めさせていただきました。 詳しくはフードピア金沢のサイトをご確認ください。 また、YouTubeにて「金沢の味 レシピ動画」を公開中です！ぜひご覧いただき、料理を作ってみてくださいね。
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ひなた食堂、初の貸切り
2月20日(火)は「ひなた食堂」初の貸切で、JAグループ石川営農戦略室女性担当者研修会の皆様をお迎えし、特製ランチコースと、料理研究家しもおきひろこの”食談”もさせていただきました。野菜の簡単な料理方法など、ご参加の方が農家の方と日頃ふれあう中で、少しでもお野菜のお話のタネになれば幸いです。ご利用いただき誠にありがとうございました。
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伏見台小学校にて講演
先日、伏見台小学校をもうすぐご卒業なさる６年生の皆さんを対象に、「これから生きていく君たちへの応援メッセージ」として講演をさせていただきました。 フードコーディネーター・料理研究家になるまでの道のり、その後テレビのレギュラー出演や新聞・ラジオ等に取り上げられるようになるまでの努力や戦略、また“食べることの大切さ”もお伝えしました。 皆さんの将来の夢への、何かヒントになれば幸いです。...
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恋する”おみちょ”クッキング
3月2日(土)、近江町ふれあい館にて行われました「婚活パーティー」☆★ 新鮮な近江町市場の食材を使ったパーティー料理教室、しもおきも講師としてお手伝いさせていただきました。実は当日のオードブル料理も、「ひなたファクトリー」より配達させていただきましたよ♪ いろんなゲームもあり、みなさん和気あいあいとっても楽しそうでした(^^） 写真はMCの徳前さんと♡
View Article石友リフォームサービスさんで時短料理セミナー♪
きたる3月23日・24日、石川県庁近くの石友リフォームサービスさんで「金沢住まいるフェア」が開催されます。しもおきひろこの「時短お料理レシピセミナー」も行われますよ。ぜひお越しくださいませ♪
View Article「五感で学ぶ金沢の食文化」
6月2日、金沢市近江町交流プラザにて、親子向けの加賀野菜を使った料理教室を開催いたしました。 地元食材で作る”ネオ和食”金沢市の食育月間講座の一環です。 今後もさまざまな、食育料理教室を開催予定。ふるってご応募くださいね。
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「能登の美食見つけちゃいな祭。」にて
11月4日（祝）にぎわいの里ののいちカミーノにて行われました、 三谷産業グループお客様感謝祭「能登の美食見つけちゃいな祭。」に、 しもおきひろこも講師として参加させていただきました！ 親子クッキング教室で、能登の食材を使ったとっておきのレシピをお教えいたしましたよ～♪ たくさんの方にお越しいただきありがとうございました！
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いしかわの食と工芸・盛り付け教室
11月23日(土)24日(日)、石川県立図書館の食文化体験スペースにて「ウフフのテーブル」いしかわの食と工芸・盛り付け教室の講師をつとめさせていただきました！ ご参加の皆さま思い思いに、素敵な伝統工芸品の食器に加賀料理を盛り付け、お食事も楽しんでいただけました♪
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能登の食材、たくさん作って食べて広げて応援
2025年元旦の北國新聞に、被災地の方々へメッセージを寄稿させていただきました 子供のころから大好きな能登へ、今年もできる限りのことを、コツコツと、ずっとずっと、続けていきたいと思います
View Article2025年もよろしくお願いします
新年あけましておめでとうございます。 様々なことがあった昨年ですが、新しい年を迎えることができました。 2025年は皆さまにとって、どうか心温まる一年になりますように。 美味しいものをたくさん作って、皆さまにお届けできるよう頑張ります。 今年も「しもおきひろこキッチンスタジオ」「ひなた食堂」「ひなたファクトリー」 をどうぞよろしくお願いいたします。 令和７年元旦 代表 しもおきひろこ
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